时间：2025-07-07 14:58:08 来源：雾鬓风鬟网

分享香煎藕饼配木瓜酱汁的香煎做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 香味 菜品口味
• 煎主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 藕250克250克
• 肉末250克
• 葱姜适量
• 鸡蛋1只
• 瓜适量
• 白萄葡酒适量
• 鲜奶油适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 糖适量
• 香油适量
• 料酒适量
• 淀粉适量

香煎藕饼配木瓜酱汁的做法详细步骤第1步
在肉末中加入葱姜碎以及一个鸡蛋，拌匀
再调入适量的藕饼盐、鸡精、配木糖、瓜酱香油、香煎料酒、藕饼淀粉，配木顺一个方向搅拌上劲第2步
加入切成小粒的瓜酱藕，继续搅拌至粘稠
煎锅内热油，香煎同时准备一份淀粉水第3步
右用握沾了淀粉水的藕饼小勺，用小勺取藕馅，配木将其在勺和左手的瓜酱手窝间来回摔打几次至实同时做成球，将藕球放入煎锅中，香煎用勺压成饼状
小火煎至两面金黄即成第4步
将木瓜去皮去籽，藕饼切块后入料理机打成泥将瓜泥倒入小汤锅，配木加白萄葡酒、鲜奶油和适量的水，熬浓即成
香煎藕饼配木瓜酱汁的营养分析

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  鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
  一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍
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  莲藕 1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
  一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍
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  蚕豆淀粉 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
  一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
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